2 tasses de cidre
2 tasses de sucre
1 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de clou de girofle moulu
Enlever le cœur et hacher les pommes (ne pas les peler)
Combiner les pommes et le cidre dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à Low (lent) pendant 10 à 12 heures. Passer au tamis pour obtenir une purée.
Remettre la purée dans la mijoteuse et ajouter le sucre, la cannelle et le clou de girofle.
Couvrir et cuire encore une heure.
Se conservera plusieurs semaines dans le réfrigérateur.
Si désiré, verser dans des pots stérilisés et sceller, ou verser dans des contenants
et placer au congélateur. Donne 8 tasses
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