Pain ou gâteau aux bananes

Pain aux bananes

Ingrédients

4 bananes mures

1/3 de tasse de beurre

1 tasse de sucre

1 œuf

1 ½ de farine

1 cuillère à thé de vanille

1 cuillère à thé de bicarbonate de soude

Une pincée de sel

Battre le beurre et les bananes

Ajouter et battre le sucre, la vanille et l’œuf

Ajouter le bicarbonate et le sel

Un fois bien mélanger

Ajouter et battre la farine

Ensuite mettre dans un moule rectangulaire (beurrer un moule à pain)

Cuire au four à 350F ou 180c durant 60 minutes

Gâteau aux fruits

 

Donne 12 portions

Se congèle

INGRÉDIENTS

2 tasses de farine tout usage

2 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

1/2 tasse de fruits confits

1/2 tasse de noix de Grenoble hachées

1 tasse de sucre

1/2 tasse d' huile de canola

1 oeuf

1/2 tasse de lait

1 c. à thé d'essence de vanille

Le zeste de 1 orange

1/2 tasse de jus d'orange

Garniture

1/2 conserve (300 ml) de lait condensé sucré

Préparation

Préchauffer le four à 350 F

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.

Verser la préparation dans un moule à pain beurré et cuire au four 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser tiédir avant de démouler.

Verser le lait condensé sur le gâteau (vous pourriez également faire de petits trous sur la surface du gâteau pour que le lait condensé entre dans le gâteau)

Limonade rose

Mettez simplement 1 tasse d'eau, de jus de citron, du sucre et de la pastèque dans un mélangeur. Mélangez le tout jusqu'à ce que ce soit lisse, puis filtrez la limonade dans un grand pichet de service. 

Incorporez le reste de l'eau, puis versez la limonade rose sur de la glace et dégustez ! 

Si vous ajoutez de l'alcool, ajoutez-le avec le reste de l'eau, ne le mélangez pas.

Tarte au vinaigre

 Ingrédients

1⟋2 tasse de sucre brun
4c à table de farine

2 c à table de beurre

2 c à thé d'eau

1 1⟋2 c à table de vinaigre

1⟋2 c à thé de jus de citron (facultatif)

1⟋2 c à thé de muscade

1⟋4 c à thé de cannelle

Cuire tous les ingrédients, placer dans une croûte à tarte de 9 pouces 

au four à 350F - 30 minutes

Vinaigrette à l'érable

 

Ingrédients

1 c à thé de sucre d'érable granulé ou de sirop d'érable
1 c à thé de sel

1 c à thé de poivre

1 c à thé de persil

2 c. à table de vinaigre

5 c. à table d'huile d'olive

1 pois de mayonnaise

1 échalote française coupée finement

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un pot de verre, fermer le couvercle et bien brasser jusqu'à consistance crémeuse.

Servir sur la salade au choix ou verser sur un plat de belles tomates coupées en tranches.

Fondue au Moka

Ingrédients

8 oz de chocolat mi-sucré, haché

2//3 tasse de crème 15%

1/2 tasse de sucre glace

1/3 tasse de café fort

Garnitures au choix (fruits frais, guimauves, morceaux de gaufre, etc)

Préparation

Dans une casserole à fond épais, mélanger le chocolat

la crème, le sucre et le café.

Chauffer à feu doux, en brassant, jusqu'à ce que le chocolat ait fondu et

que le mélange soit lisse.

Verser le mélange dans un caquelon à fondue ou dans un bol.

Servir avec les garnitures choisies. 

Portions: 6  - Préparation 10 min - Cuisson: 10 min