Crabe aux tomates

2 tasses de crabe
1/2 tasse d'oignon haché
1 tasse de céleri en dés
2 gousses d'ail hachées
2 c. à table de beurre ou margarine
1 grosse boite de tomates
1 c. à thé de sel
1 1/2 c. à thé de sauce Worcestershire
1/2 tasse de riz cuit
1/4 de tasse de persil haché (facultatif)

Émietter la chair de crabe. Faire attendrir l'oignon, le céleri et l'ail dans le beurre ou la margarine.
Ajouter les tomates, le sel, la sauce Worcestershire et amener à ébullition. Ajouter le riz, bien mélanger et couvrir. Laisser mijoter 20 minutes en brassant à l'occasion.
Ajouter le crabe et le persil si désiré. Réchauffer.