Crêpes

1 tasse de farine

1 tasse de lait
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
4 œufs

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ajouter les œufs un à la fois et bien battre. Cuire dans un poêlon de fonte, graissé légèrement. Retourner. Servir avec de la mélasse, ou du sirop d'érable, ou de la confiture ou du miel.