1 tasse de chou vert haché
2 tasses d'eau froide
1 petit oignon
1/2 c à thé de sel
1/4 c à thé de sucre
1 tasse de lait
1 tasse de bouillon de poulet
1 c. à thé de beurre ou de graisse
sel et poivre au goût.
Mettre le chou, l'oignon, le sel, le sucre et l'eau froide dans
un chaudron. Laisser mijoter jusqu'à ce
que le chou soit cuit et que l'eau soit complètement diminuée.
Ajouter le lait et laisser. Mélanger le beurre
et la farine et l'ajouter au liquide chaud. Ajouter le bouillon
de poulet et laisser bouillir.
Saler et poivrer au goût et servir avec des croûtons.
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