achigan
1 recette de farce à poisson
1/2 tasse d'eau chaude
1/2 tasse de beurre fondu
Nettoyer le poisson,le saler et le
poivrer en dedans comme en dehors. Préparer une recette de farce.
Farcir l'achigan et le coudre.
Beurrer généreusement une
lèchefrite; y placer l'achigan. Cuire au four à 400F (205C) 10
minutes.
Mélanger le beurre fondu et l'eau chaude; poursuivre la
cuisson 45 minutes en arrosant à toutes les 10 minutes.
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