1 chou
3 c. à soupe de beurre
3. à soupe de farine
3 tasses de lait
1 oignon émincé
1 pincée d'anis
sel et poivre
3 c. à soupe de fromage râpé
3 c. à soupe de beurre
3. à soupe de farine
3 tasses de lait
1 oignon émincé
1 pincée d'anis
sel et poivre
3 c. à soupe de fromage râpé
Blanchir le chou à l'eau bouillante
10 minutes, jeter l'eau. Couvrir d'eau froide additionnée de sel, porter à ébullition et poursuivre la cuisson 20 minutes. Préparer une sauce avec le beurre, la farine et le lait. Brasser jusqu'à ce qu'elle soit lisse et crémeuse. Ajouter l'oignon émincé, l'anis, le sel et le poivre. Égoutter le chou. Le déposer une casserole graissée. Verser la béchamelle. Saupoudrer de fromage râpé . Cuire au four, à 400F (205C).
15 minutes.
10 minutes, jeter l'eau. Couvrir d'eau froide additionnée de sel, porter à ébullition et poursuivre la cuisson 20 minutes. Préparer une sauce avec le beurre, la farine et le lait. Brasser jusqu'à ce qu'elle soit lisse et crémeuse. Ajouter l'oignon émincé, l'anis, le sel et le poivre. Égoutter le chou. Le déposer une casserole graissée. Verser la béchamelle. Saupoudrer de fromage râpé . Cuire au four, à 400F (205C).
15 minutes.
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