Crêpes au lard salé

8 à 10 grillades de lard salé
8 œufs
1/2 tasse de farine
1 tasse de lait

 

Laisser dessaler les grillades dans l'eau froide pendant quelques heures. Les faire dorer au poêlon.

Battre les œufs; ajouter la farine et le lait. Bien mélanger. Verser sur les grillades. Cuire au four, à 400F (205C)