Poires pochées dans le jus d'ananas

6 poires mûres
3 tasses de jus d'ananas non sucré
1 bâton de cannelle (2 pouces)
1 c. à table de chocolat râpé non sucré

Laver et éplucher les poires en gardant la queue. Dans une grosse casserole, combiner les poires,
le jus d'ananas et le bâton de cannelle. Amener à ébullition à découvert, réduire le feu et cuire
35 minutes en tournant les poires de temps en temps. Avec précaution, placer les poires et le jus
dans un bol à service.
Jeter le bâton de cannelle. Refroidir 2 h. en arrosant avec le jus de temps en temps.

Au moment de servir, saupoudrer de chocolat râpé.