Quiche Lorraine

3 œufs
De la crème fraîche 35%
2 tasses de jambon coupé en morceaux
Du bacon environ 4 tranches coupées en lanière (cuit)
Assaisonnement au goût (sel, poivre)
Du cheddar ou du gruyère environ 1 1/2 tasse
1 Abaisse à tarte
De la muscade

Avant tout: Faire cuire 10 minutes votre abaisse à environ 350F - 180C. Faire cuire le bacon coupé en lanière.

Ensuite, battre les œufs et la crème, ajouter le sel et le poivre, ajouter cette préparation dans l'abaisse à tarte et ajouter tous les ingrédients et saupoudrer de muscade. Mettre au four à 350F ou 180 C - 30 minutes. Surveillez la cuisson. 

Pour varier, vous pouvez aussi ajouter des épinards. Servir avec une bonne salade.