Sauce
au beurre et fines herbes
2 c. à
table de farine
1/2 tasse de beurre ou de margarine
1/2 cuillère à table de fines herbes (ciboulette,
marjolaine, persil, basilic)
Pincée de sel
Poivre
2 tasses d'eau bouillante et deux cubes de bouillon de boeuf
Faire fondre
le beurre ou la margarine
Y incorporer la farine
Dissoudre les cubes de bœuf dans l'eau bouillante
Ajouter le bouillon au beurre ou à la margarine
Puis ajouter les fines herbes
Saler et poivrer
Faire bouillir 3 à 4 minutes à feu doux
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