Saumon à la crème
2 lbs de saumon ou 2 paquets
de saumon du pacifique Highliner, sans arête (pour 4 personnes)
1 cuillère à soupe d'huile végétale
Quelques gouttes de jus de citron (facultatif)
6 gousses d'ail, coupées et émincées
1 à 2 tasses de crème champêtre
1 cuillère à thé de fine herbes
1 cuillère à thé de persil
1/2 à 1 cuil à thé de basilic
Sel et poivre blanc (au goût)
Dans une poêle à frire ajoutez l'huile et le saumon,
l'ail et les fines herbes, le basilic et le persil. Jus de citron (facultatif)
Cuire environ 10 minutes
Ajoutez la crème et faire bouillir environ 3 à 4
minutes
Assaisonnez de sel et de poivre blanc au goût.
Servir immédiatement avec vos nouilles préférées.
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