Biscuits au sucre

1/4 tasse de graisse

1/2 tasse de beurre
1 tasse de sucre
2 œufs
1 c. à thé de vanille
2 1/2 tasses de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 pincée de muscade

Battre ensemble la graisse, le beurre, le sucre et les œufs, jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux. Ajouter la vanille. 

Tamiser ensemble les ingrédients secs, les ajouter et bien incorporer. 

Laisser reposer la pâte au frais, 12 heures. 

Abaisser et découper à l'emporte-pièce, déposer sur une tôle. Saupoudrer de sucre.

Cuire 8 à 10 minutes à 375F (190C)