11 mai 2018

Bonbons aux patates









2 pommes de terre bouillies sans sel
essence
colorant végétal
noix de coco
ou beurre d'arachides
ou noix hachées
ou chocolat fondu

Écraser les pommes de terre en purée et ajouter assez de sucre en poudre pour donner au mélange la consistance d'une pâte à tarte. 

On peut colorer le mélange ajouter de la noix de coco et en faire des petites boules à saucer ou non dans le chocolat fondu (déposer sur un papier ciré et laisser durcir le chocolat). 

Ou abaisser comme une pâte à tarte et couvrir de noix de coco, ou de noix hachées, ou de beurre d'arachides. 

Rouler et laisser refroidir parfaitement avant de trancher.

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