Bœuf à la mode

4 lb de bœuf
1 lb de lard salé
2 oignons hachés
1 feuille de laurier
1 pincée de clous de girofle
1/2 c. à thé de sarriette
sel et poivre
eau

Coupe le bœuf en cubes. Couper le lard salé en petit cubes.

Mettre le bœuf, le lard et les oignons dans une marmite.

Couvrir d'eau. Assaisonner.

Cuire 5 à 6 heures à feu lent.