Confiture de framboises

8 tasses de framboises

8 tasses de sucre

Laver les framboises et les égoutter. Déposer les framboises et le sucre dans une casserole.

Mélanger un peu en écrasant les fruits et laisser reposer quelques heures.

Porter à ébullition et mijoter à peu près 30 minutes, jusqu'à ce que la confiture épaississe. Écumer. 

Verser dans des pots stérilisés. Laisser refroidir avant de sceller. 

Conserver dans un endroit sec et frais.