6 côtelettes de porc
farine
3oignons tranchés
sel et poivre
2 c. à soupe de gras
persil haché
Chauffer le poêlon sur un feu
doux.
Ajouter le gras. Enfariner les côtelettes et les faire rôtir lentement en ne les tournant qu'une fois.
Ajouter les oignons
tranchés et faire dorer. Saler et poivrer. Garnir de persil
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