1 lb d'éperlans
4 c. à soupe de
beurre fondu
sel et poivre
sel et poivre
Nettoyer, vider et laver les éperlans.
Assécher. Enrober de beurre fondu, saler et poivrer. Déposer dans
une lèchefrite.
Cuire sous le gril à 500F (260C). Retourner une
fois en cours de cuisson.
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