Œufs dans le vinaigre

2 clous de girofle entiers

1/2 c. à thé de graines de céleri
1 c. à thé de grains de poivre
3 tasses de vinaigre
1 1/2 tasse d'eau
1 1/2 c. à thé de sel
12 œufs cuits durs

Attacher les épices dans un petit sac de coton. Déposer dans le mélange de vinaigre, d'eau et de sel. Porter à ébullition. Mijoter 10 minutes. Laisser refroidir. 

Stériliser un pot de verre; y déposer les œufs cuits durs écaillés. 

Retirer le sac d'épices du vinaigre. Verser le vinaigre refroidi sur les œufs. 

Fermer le pot hermétiquement; conserver au réfrigérateur.