4 tasses de cassis
1 gallon d'eau
2 lb de sucre
1/2 tasse de raisins secs
1 enveloppe de levure sèche
Déposer les cassis dans une jarre de
grès et les écraser; ajouter les autres ingrédients et mélanger.
Fermer la jarre à moitié et laisser fermenter dans un endroit chaud, 60 jours. Brasser une fois; laisser reposer 3 jours.
Siphonner dans des bouteilles stérilisées.
Laisser vieillir avant de consommer. Conserver dans un endroit frais.
Fermer la jarre à moitié et laisser fermenter dans un endroit chaud, 60 jours. Brasser une fois; laisser reposer 3 jours.
Siphonner dans des bouteilles stérilisées.
Laisser vieillir avant de consommer. Conserver dans un endroit frais.
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